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La pasta fresca

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pasta fatta a mano secondo tradizione a forlì

La Piadineria Magna Romagna non è solo un luogo dove gustare la migliore piadina romagnola di Forlì. Da noi potrai anche ordinare pasta fatta a mano ripiena, sfoglia e pasta all'uovo secondo tradizione.

La nostra selezione di pasta fresca comprende realizzazioni tradizionali come lasagne, cappelletti, strozzapreti, tagliatelle, ravioli ripieni e così via.
Tutti gli ingredienti utilizzati sono a chilometro 0 e provengono dal territorio romagnolo, sono controllati per darti sempre sicurezza in tavola e un gusto sopraffino.

Potrai fare il tuo ordine di pasta fresca per una ricorrenza, una festività o un compleanno: stupirai tutti i tuoi ospiti!

Pasta fresca e sfoglia

tortello alla lastra
Il nostro punto vendita realizza pasta fresca, anche ripiena, lavorandola a mano secondo un'antica tradizione.

Infatti sono le nostre "sfogline" che tirano a mano la pasta, dandole un sapore completamente diverso e migliore rispetto alla pasta fatta con i macchinari. 

Per la vera pasta fatta a mano servono uova fresche, farine selezionate, una “azdora” romagnola, un mattarello e un tagliere.
Solo così nascono le migliori tagliatelle, tagliolini, ravioli, cappelletti, passatelli, lasagne, gnocchi e strozzapreti. Prova subito la differenza!

Le nostre "sfogline"

tagliatelle
Le persone che si occupano di tirare a mano la pasta secondo l'antica tradizione sono le "sfogline".
Dalle loro sapienti mani nasce la pasta fresca della Paidineria Magna Romagna di Forlì.

Il loro ruolo è fondamentale: è così che nasce la migliore pasta sfoglia.

Pasta su prenotazione

La Piadineria Magna Romagna, situata a Forlì in Via Del Quattro 7, è un punto di riferimento per chi vuole trovare pasta fatta a mano fresca della migliore qualità per le proprie ricette. 

Il nostro punto vendita offre la possibilità di prenotare in anticipo il tipo di pasta in modo da averlo pronto in occasioni speciali come una festività o una celebrazione.
La sfoglia viene tirata a mano, secondo tradizione, per darle tutto il gusto e la genuinità della tipica cucina romagnola.
Prenota subito la tua pasta ripiena: contattaci!
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